央媒看福建 经济日报头版头条刊发沉磅调研：圣

　　4月28日，《经济日报》头版头条刊发调研文章《圣农突围》，详情如下时隔7年，忆起回怼国外育种企业驻华商务代表的那一幕，福建圣农成长股份无限公司董事长傅的脸上带着骄傲，像打了胜仗的将军。这场冲突不是通俗的贸易构和谈崩了，它关系着被称为“农业芯片”的畜禽种源能不克不及保得住外方以断供，圣农遏制自研原种鸡，傅则正在确认自研的原种鸡能顶上来后，完成了值得被中国种业史记实的还击。这场还击，不只让14亿中国人吃得起安心鸡肉。它背后，更是一家中国企业从深山起步，用43年时间完成的一场贯穿手艺攻坚、财产升级取村落复兴的弘大实践。白羽肉鸡，是全球餐桌性价比最高的动物卵白来历之一。“白羽肉鸡育种，就是要选出那些生成吃得少、长肉快、个子大的。”圣农成长全资子公司福建圣泽生物科技成长无限公司总裁罗平涛打例如，就像先选出爸子都很高的小孩，再从里面选出“喝凉水都长肉”的易胖型。说起来容易，要正在每一代中持续选拔“活动员”，优良的原种鸡是焦点，俗称“鸡芯片”。正在很长一段期间里，“鸡芯片”被欧美育种公司掌控。“鸡脖子被卡住了”，是中国养殖企业配合的痛祖代种鸡价钱从每套6美元飙升至跨越70美元，中国企业毫无议价权；供应量全凭对方做从，出产打算性无从谈起；一旦祖代种鸡断供，将给我国度禽养殖业带来极大的平安现患。更严沉的是，引进的祖代种鸡一旦照顾疫病，将给国内养殖业带来性冲击。这种受制于人的切身痛苦，正在傅心中尤为强烈。退伍回籍后，1983年，他用300个鸡蛋起步，成立全球独一完整配套的白羽肉鸡全财产链，他比谁都清晰：没有本人的“鸡芯片”，再大的规模也只是流沙上的城堡。农业现代化，种子是根本，必需把平易近族种业搞上去。党的以来，习总多次就种业问题做出主要，强调只要用本人的手攥紧中国种子，才能端稳中国饭碗。习总的殷殷嘱托，取企业的不安取不甘，凝成了一个背城借一的决定自从育种，把白羽肉鸡的种源攥正在中国人本人手中！最后，对于要不要从零起头搞育种，圣农公司高层看法纷歧。自从育种风险高、投入大、周期长，每年至多要投入1亿元。圣农花了4年多，到全球各地寻找育种素材。2015年，美国众多，中国白羽肉鸡祖代种鸡进口中缀半年，养殖业遭到沉创。这再次提示傅，育种工做必需加速进行。2014年，原农业部印发《全国肉鸡遗传改良打算（20142025）》，明白提出到2025年，培育肉鸡新品种40个以上，自从培育品种商品代市场拥有率跨越60%。2021年，地方全面深化委员会第二十次会议审议通过《种业复兴步履方案》，把种源平安提拔到关系的计谋高度。政策的激励，让傅果断了决心。育种需要建焦点育种场，前提严苛：5公里范畴内，不克不及有人、禽类和其他动物，以及任何可能对育种带来干扰的要素。光泽县农业农村局党组、局长林锐引见，其时县里“圈”出3000亩合适生物平安尺度的区域用于焦点育种场扶植，并对外缘6万亩区域进行严酷管控，杜绝疫病风险。就如许，正在武夷山脉的深沟里，一个全封锁式办理的焦点育种“特区”建成了。“要钱给钱、要人给人、要设备就给世界上最好的设备。”傅说，“其时一位专家给我列出育种需要的几十个前提，问我能不克不及处理，我看都没看就全数承诺了。我只一个要求，培育出达到外国育种企业尺度的原种鸡算完成使命，跨越外国育种企业机能目标给励！”福建圣泽生物科技成长无限公司育种部高级总司理周源生成娃娃脸，看不出是搞了10多年育种的“老兵”。他还记得那段没日没夜、跟鸡同吃同住的日子。那是2018岁尾，周源每天5点起床，6点起头工做，每只鸡都要不雅测体沉、羽毛、胸肉环境和有无遗传缺陷等，最忙时一天要选5000多只鸡，累到手都抬不起来。出于生物平安考虑，他们一旦进入焦点育种场，要4个月到半年才能回一次家。然而，外国育种企业不测得知圣农的育种打算，“2019年3月19日，他们找上门，说给我们半个小时考虑，若是我们不遏制育种，就遏制取圣农的合做，再供给祖代种鸡”。傅记得，其时本人拿起德律风打给育种担任人和次要手艺人员：“现正在不从国外引种有没有问题？10年、20年后，不从国外引种有没有问题？”听到必定的回覆后，傅回身，霸气回怼外国育种企业驻华商务代表：“不消半个小时，给你10分钟，从圣农分开！”2019年，圣农成功打破外国育种企业对种源长达百年的手艺垄断，建立出我国首个四系配套系“圣泽901”。2021年12月，“圣泽901”获得农业农村部颁布的国六畜禽新品种证书。至此，中国竣事了白羽肉鸡祖代种鸡全数依赖进口的被动场合排场。2023年12月，升级版“圣泽901”问世。圣农还正在持续育种中，至今育种已累计投入跨越14亿元。做为福建圣农成长股份无限公司研发的首个国产白羽肉鸡品种，“圣泽901”现在已畅销国表里。陈志鸿 摄（中经视觉）前不久，圣农又传来好动静3月11日，福建圣泽生物科技成长无限公司取乌兹别克斯坦农业集群无限义务公司正在圣农总部举行祖代种鸡引种计谋合做签约典礼。“16年前，圣农引进祖代种鸡组织出产；16年后，我们起头向海外输出祖代种鸡。”罗平涛暗示，这一“由进到出”的改变，了中国白羽肉鸡财产从依赖进口到自从立异再到参取全球合作的汗青逾越。圣农的冲破取奋进，恰是中国种业复兴故事中的激动慷慨章节。2026岁首年月，种业复兴步履传出“五年见成效”方针成功完成的捷报：截至2025岁尾，我国已建成国度做物、畜禽及海洋渔业种质资本库，资本保留总量位居世界第一；中国种业科技立异全体进入世界第一方阵，企业牵头攻关使命占比过半。这场种业翻身仗，已取得阶段性。置身于这磅礴的时代海潮，傅的方针更为果断：“育种这件事要果断地做下去。圣泽901是跟跑，升级版圣泽901是并跑，将来，我们不只方法跑，更要为中国从种业大国迈向种业强国，担任起企业义务。”清晨的光泽县，薄雾还没散尽，福建圣农成长股份无限公司罗家坑养殖场担任人吴早明已忙完鸡舍巡视工做。他2007年从江西来到光泽。谈及养鸡的变化，这位“老把式”感慨翻天覆地：“以前靠人工推料车喂料，累得腰酸背痛。现正在有了从动饮水系统、智能喂料系统，一对夫妻工就能照顾12万只鸡，38天摆布就能养出2。5公斤摆布的肉鸡。”“以前养鸡靠经验，现正在通过屏幕就能及时监测分歧鸡场的养殖环境，精准度完全不正在一个层级。”圣农光泽肉鸡养殖事业部副总监张春雨举例说，小鸡刚进舍时要连结34摄氏度，之后每周精准下降2摄氏度至2。5摄氏度，到出栏时刚好降到20摄氏度。炎天地面上5厘米厚的稻壳垫料松软蓬松，踩上去好像天然地毯，冬天会把垫料加厚到8厘米，既保暖又能接收水分，让鸡群的勾当一直干燥舒服。饲料取饮水环节的科技赋能，更是详尽到“克”取“秒”。“分歧日龄的鸡，采食量分歧。”张春雨说，21日龄的肉鸡每天摄入100多克饲料，到育肥阶段采食量逐渐递增。这些都是按照白羽肉鸡发展特征切确计较，系统会从动按照鸡群日龄调整投喂量。让“鸡生”幸福，不只是吃好喝好住好，还要留出脚够的玩耍空间。视频里，近3万只小鸡，有的扎堆“社交”，有的围着食槽捡漏，还有的满鸡舍溜达熬炼，1920平方米的鸡舍显得挺宽敞，留出了空白地带。张春雨引见，通俗笼养的鸡1平方米要挤20只；圣农采用大规模地面平养模式，“空间大了，鸡表情好，活动充脚，肉质天然更紧实、口感更好”。这不只是动物福利，更是科学养殖间接影响鸡肉质量和口感的焦点一环。做为目前国内少少数实现大规模平养的白羽肉鸡企业，圣农鸡肉的口感获得浩繁国际餐饮巨头的承认，成为持久焦点供应商。圣农养鸡的“焦点窍门”，除了智能化的养殖，还有科学配比的“养分餐”。圣农研究院副院长卢长吉透露，颠末持续的品种改良和配方优化，升级版“圣泽901”的料肉比已降至1。423，意味着每增沉1公斤鸡肉仅耗损1。423公斤饲料，这一数据达到国际领先程度。“别小看这点差距，对圣农如许年出栏8亿羽肉鸡的企业来说，料肉比降低0。05，每年就可节约饲料成本3亿多元。”卢长吉边说边正在黑板上算了一笔账，仅饲料养分环节就能让养殖成本下降13%。近年来，光泽县是全国白羽肉鸡养殖密度最高的县，年出栏白羽肉鸡产能占到圣农的50%摆布。但正在光泽县走访时，无论正在养殖场周边的村庄，仍是正在田间地头，都闻不到异味，看不到斑黑点点的鸡粪、四周飞散的鸡毛，反却是空气清爽，水质清亮，还有几家高端村落平易近宿正在此运营。2002年，时任福建省省长的习同志到圣农调研时指出，农产物加工业必然要走生态效益型财产之，以内涵式成长为从，使经济效益和社会效益高度协调。多年来，圣农一直服膺嘱托，绿色化养殖。记者来到圣农分析三养殖场时，这里方才送来一批肉鸡出栏，拆载着夹杂鸡粪的稻壳垫料的密闭式清运车辆正有序进出，这些烧毁物会被间接送往圣农旗下的光泽县圣新能源无限义务公司。“我们的料场是全密闭设想，配备了环保除臭设备，通过负压抽风汽锅高温分化，还有微负压设想让异味溢不出来。”圣新能源无限义务公司副总司理肖连法引见，鸡粪取谷壳夹杂后，经干燥、破坏制成生物质燃料，送入汽锅燃烧，发生的蒸汽通过七八公里长的管道，供应给园区的肉鸡加工场、食物厂等，替代了本来的24台燃煤小汽锅。目前，一年耗损21万多吨鸡粪和谷壳，年发电超5647万千瓦时，年可供蒸汽超27万多吨，年节约标煤7万吨。养殖和加工发生的废水也有着专属的“净化通道”。正在光泽县和顺工业园污水处置厂，记者了污水的“”混浊发黄、漂浮着油脂的屠宰废水进入处置系统，颠末多道工序后，变得清亮通明。走到厂区结尾的出水口，清亮的水流顺着渠道慢慢流出，水面安静无异味，岸边草木翠绿。污水处置厂担任人张端鑫引见，顺着溪流一贯东。坐正在溪边望去，溪水清亮见底，偶尔还有小鱼逛过。这一溪碧水，是一家平易近营企业用科技书写的绿色答卷，也是现代养殖业取绿水青山共生的灵动诗篇。电商平台上，一袋圣农的冷冻鸡腿肉丁售价10元，2斤拆的鸡翅中售价55元，掌中宝能够卖到25元一斤一只只肉鸡分切成分歧部位后，身价比整只鸡单卖高多了。上世纪十年代起，跟着肉鸡养殖从农家散养转向规模养殖，周期波动也越来越较着，高峰期赔得盆满钵满，低谷时卖一只亏一只。“农牧行业属于高风险、高投入、低利润的行业，病根就是财产链太短。”走过多个高峰低谷，傅看清，单一养鸡永久被周期牵着走，延长到熟食深加工才能创制靠得住利润。“洋机械一来，我们都去看，没见过，很稀奇！”工人们围着刀片频频研究，众说纷纭，没人晓得这笔投资能否值得。几个月后，第一个肉鸡加工场建成投产，公司年产值一下冲到4500万元。1994年，肯德基中国公司正在福州东街口开业福建第一家餐厅，需要正在当地找到鸡肉供应商。圣农凭仗国内其时独一的肉鸡加工出产线和产加销“一条龙”办事遭到关心，取肯德基中国公司成立了持久供销伙伴关系。随后，圣农又拿下多家国际、国内餐饮巨头供货大单，B端市场豁然开畅。但很快，圣农发觉，身处财产链中逛，仍然难以回避“浅笑曲线”的挤压：既不克不及完全躲开上逛养殖的周期冲击，又被下逛企业的采购需求取成本波动绑定。圣农需要一道“防火墙”。“中国有十几亿生齿的超大市场，人均收入和消费程度不竭提高，C端是必然要做、且能做大的。”傅说。结构C端，就能拿到利润从权，脱节“成本加成”的订价模式；拿到数据从权，触达消费者一手需求；拿到风险从权，用多元化市场对冲B端波动。2003年9月，圣农食物无限公司成立，从生食进军熟食。从B端代工做起，颠末几年沉淀，2006年，圣农熟食正式进入商超系统，自有品牌初次取消费者面临面：躲正在后面永久做不大，要到市场最火线去。圣农特地组建几百人的组织，确保市场、发卖等焦点团队专注于零售营业。圣农食物无限公司自有品牌市场部总监梁雪就是这时入职的。互联网经济带来的消费习惯变化，刚好供给了破局契机。2021年，“宅经济”“懒人经济”升温，空气炸锅登上热卖榜。“年轻人爱吃炸鸡，可本人做太费劲。”梁雪团队由此确定标的目的：做一款空气炸锅就能做、还能还原现炸口感的炸鸡。回忆起研发过程，梁雪全是感伤，“为了让消费者正在家也能轻松吃到炸鸡的酥脆感，脆皮炸鸡产物的裹粉我们让工人要抓、压、抖，虽然出产成本高了，但每一块产物的裹粉都更平均、炸后更薄脆了”。包拆规格也改得完全。“以前半成品都是给餐饮、批发设想的1公斤大包拆，不适合小家庭。”梁雪告诉记者，为此，团队买来大大小小的餐盘频频比画，最初确定200多克的小包拆，刚好够两到三人吃一顿。2021年3月，空气炸锅系列首款产物“脆皮炸鸡”正式推出，曲播单场成交额超1200万元，打破了冷冻生鲜产物的带货记载。凭仗这一表示，永辉、沃尔玛等线下超市抛来橄榄枝，线上线下的渠道一下打通了。现正在，带着圣农商标的C端产物占领圣农朋分产线的份额持续提拔。这些“霸气腿”“脆皮炸鸡”“嘟嘟翅”“孜然鸡架”“海苔鸡肉条”，从各类发卖渠道抵达消费者餐桌。本年2月10日，北方小年。一大早，正在光泽县鸾凤镇的鸾凤共富财产园里，十里铺村第二届分红大会现场披红挂彩，人头攒动。伴跟着点钞机的哗哗声，一沓沓现金被递到村平易近手中。村平易近梅泉水脸上笑出了褶：“我家12口人，本年分到24000元，盖起了新房子，感激圣农和村干部！”本年，十里铺村的分红共有两项，每个村平易近都能领到2000元，正在村办企业工做的村平易近还能领到“企业贡献”1000元，两项合计发放138。4万元，惠及全村685名村平易近。财产的根底深深扎进乡土，才实正焕发出改变命运的力量。圣农摸索的“平易近企带村”模式，让8亿只鸡起的财产链，成为驱动村落复兴、推进配合敷裕的强劲引擎。一个村庄的“”，印证了模式的可行性。从“欠债百万”到“幸福标杆”，圣农总部所正在地十里铺村只用了2年。坐正在村里宽敞敞亮的党群办事核心前，村党支部付存军说，2018年他刚上任，接办的是一本“烂账”，村集体账户1万多元，外债达100多万元，连村部都是租来的。也是正在那一年，圣农响应国度号召，参取到村落复兴计谋中。傅小我借出500万元，帮帮十里铺村成立日月兴物流无限公司，衔接圣农的豆油运输营业。公司成立不到两年就还清了此前村集体的债权，最高年收入200多万元。这个公司不只让村集体有了不变的“制血”功能，更主要的是成立了一套可持续的共富机制。“我们的准绳很清晰，村集体增收的每一分钱，都必需为村平易近看得见、摸得着的福利。”鸾凤镇党委曾陟峰说。这套福利系统现在已惠及全村每一个家庭：村集体每年收入30多万元，为全体村平易近采办贸易弥补医疗安全，取新农合构成“双安全”，新农合结算后公费部门由贸易弥补医疗安全承担，做到村平易近看病不花钱；设立笼盖从长儿园到研究生的全程学业补帮金，做到村平易近后代读书不花钱；为60岁以上白叟按月发放养老金，做到村平易近居家养老不花钱，并创办“食堂”，为工做日独自由家的白叟供给免费午餐。正在村平易近的医疗、后代教育、养老等平易近生项目实现免费后，残剩的集体利润间接以现金形式分给村平易近。“村财就像一棵树，我们不只要让它长大，更要让每个村平易近都能正在树荫下乘凉，吃到果子。”付存军暗示，本年脱骨鸡爪加工场曾经投产，正正在筹建鸡肉串加工场等项目，方针是2026年村集体年收入冲破1000万元，成为南平市第一个村财万万村。一种模式的升级，展示了推广的潜力。2019年至2024年，从十里铺村的“点”出发，福建圣农控股集团无限公司将合做推向整乡甚至全县。止马镇的10个行政村配合入股，结合开办光泽县新振成长无限公司，特地为圣农代加工鸡肉串。2025年，更具大志的“全域赋能”阶段也全面启动，福建陆恒实业控股无限公司（由傅二女儿、二女婿创立）正在光泽县全数8个乡镇开建从动化脱骨鸡爪加工项目，全面投产后将带动4000多人就业，年产能估计达6万吨，实现产值30亿元，每年发下班资1。5亿元，每个村（居委会）将添加村财收入120万元。福建光泽县止马镇的10个行政村配合入股，结合开办公司为圣农代加工鸡肉串。图为止马镇为行政村分红授牌。 陈志鸿 摄（中经视觉）正在光泽县华桥乡华祥食物无限公司脱骨鸡爪出产车间，数十台从动脱骨设备划一陈列，工人只需将鸡爪摆入机械，大约4秒后，一根完整的鸡爪就骨肉分手了。“过去这活端赖手工，效率低，质量不不变。现正在我们霸占了手艺，一台设备相当于8个到10个熟练工的工做量，村里的中年妇女也能操做。”福建陆恒食物无限公司总裁陈剑华引见。脱骨鸡爪市场大，带来的效益好。陈剑华算了一笔账：“我们每出产1吨及格产物，就提取1000元间接返还给参取的乡镇村做为集体收入。同时，我们员工日结工资，全额缴纳社保。”2025年，脱骨鸡爪营业营收比上一年添加了20多倍。一场深刻的回归，定义了复兴的焦点。村落复兴，环节正在人。财产链带来的最大变化，是让大量劳动力从外出回归当地扎根。73岁的卢品有白叟是这一变化的者和受益者。记者见到卢品有时，他正正在自家小院侍弄菜园，地里的辣椒、茄子长势喜人。“这些菜除了本人吃，还能卖一些，一年也有好几千元收入。”他笑着说。更让他的是后代的糊口：大儿子、大儿媳、二儿媳和孙女都正在圣农及其相关工场上班，全数实现了就近就业。“以前总担忧孩子们正在外面吃苦，现正在好了，都正在身边，一大师子随时就能聚齐。”老两口凭仗村财分红、种菜收入和村里发放的养老金，糊口从容，现正在都用不着孩子补助。“厂里绝大部门员工都是本地人，次要是本地妇女。”光泽县华桥乡华祥食物无限公司脱骨鸡爪厂厂长吴奇暗示：“这份工做给了她们，实现经济，也处理了留守儿童的陪同缺失。”“村落复兴，不克不及只靠给钱给物，环节是要植入可持续成长的财产，帮帮村平易近解放思惟、更新不雅念，靠劳动致富。”傅如许阐述圣农的“平易近企带村”。正在他看来，企业取村落不是简单的帮扶关系，而是互惠共生的“命运配合体”。这种合做发生了聚合效应：截至2025岁尾，光泽县全数93个行政村的自从运营性收入均已冲破30万元，完全辞别“村财坚苦村”的汗青。从武夷山脚下的鸡舍起步，到守护国度餐桌的“种源卫士”，圣农走过的43年，是一家平易近营企业的奋斗史，更是大时代下中国农业向新向上跃进的活泼注脚。它给出了“端稳饭碗”的硬核谜底：只要把“卡脖子”的手艺攥正在手里，实现种源自从，才能不看别人神色；它写下了“现代农业”的实践样本：不再靠天吃饭，而是用全链条的科技赋能，实现高效、绿色、平安的出产变化；它做出了“融入时代”的企业示范：把本身成长扎进村落复兴的土壤里，用“平易近企带村”证明企业不只要赔本，更要让乡亲们过上好日子。当“鸡芯片”不竭迭代，当财产链沉睡的郊野，我们看到的不只是一家企业从“吃鸡”到“种业平安”的进阶，更是一个农业强国的胡想正正在立异取共富的土壤里拔节发展。